27日，鸡蛋现货涨跌互现：近期气温过高，产蛋率下降的同时鸡蛋保质期变短，供大于求状况得到缓解，且人感疾病的影响逐渐减弱，提振消费，但目前仍处消费淡季，涨幅可能会受限，建议养殖户即产即销。鸡蛋主力1709大幅上涨，市场预计鸡蛋现货价格下跌空间有限，同时看好后期鸡蛋价格，注意鸡蛋现货价格走势。期市动态：27日鸡蛋成交量79.97万手，持仓50.29万手，较上个交易日减仓24128手。主力合约JD1709大幅上涨，收盘价4040元/500千克，较前一个交易日结算价上涨106元/500KG，环比上涨2.69%。
成交量小幅减少，持仓量减少488手至316504手。现货价格：27日，全国鸡蛋均价为3.02元/斤，环比（上周五）大幅下跌0.41元/斤。
河南大幅下跌，均价下跌至2.76元/斤，环比下跌0.71元/斤。主销区均价3.41元/斤，环比（上周五）下跌0.29元/斤，其中北京福建广东上海天津浙江下跌；主产区均价2.87元/斤，环比（上周五）下跌0.5元/斤。重要消息：近日为深入贯彻《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国畜牧法》《动物检疫管理办法》《畜禽标识和养殖档案管理办法》，加强动物检疫证明和畜禽标识管理，农业部决定组织开展动物检疫证明和畜禽标识专项整治行动。
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